夏休みになり、子供たちが合宿や講習などで留守にしたため、
モニター用にいただいた「穂の香」が、今日まで残っていました。
最後の「穂の香」は、やはり「特製栃木米定食！」のとち定の
メニューで。
材料・作り方は、「特製栃木米定食！」へクリックでとぶと、
「とち定002」 matilde特製...って出てますよ。是非、ご覧くださいネ！
我が家のは、ちょいとアレンジしまして、
・玉ねぎ...中１個を狐色に炒めて加え、食べ盛りくんたちへ
ボリュームをもたせ、カボスが入手できなかったので省きました。
「穂の香」の上に振りかけてる白ごまの風味と、醤油漬けにんにくの三つが
合わさって、口の中でふわ〜んと広がります。
きのこ類もクセが全くなかったです。
最後の一粒まで、しっかり堪能させていただきました。
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰを
是非覗いてみてくださいネ。こちらです。→ 「とちコシ.com」
モニター用にいただいた「穂の香」が、今日まで残っていました。
最後の「穂の香」は、やはり「特製栃木米定食！」のとち定の
メニューで。
材料・作り方は、「特製栃木米定食！」へクリックでとぶと、
「とち定002」 matilde特製...って出てますよ。是非、ご覧くださいネ！
我が家のは、ちょいとアレンジしまして、
・玉ねぎ...中１個を狐色に炒めて加え、食べ盛りくんたちへ
ボリュームをもたせ、カボスが入手できなかったので省きました。
「穂の香」の上に振りかけてる白ごまの風味と、醤油漬けにんにくの三つが
合わさって、口の中でふわ〜んと広がります。
きのこ類もクセが全くなかったです。
最後の一粒まで、しっかり堪能させていただきました。
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰを
是非覗いてみてくださいネ。こちらです。→ 「とちコシ.com」
なにはともあれ、選挙も終わりましたネ。
ここ数年、休日勤務が多い仕事をしていたので、
期日前投票で、早めに済ませていましたが、
これ、いいですよ〜！すいてるし。
理由の欄に丸をして提出せねばなりませんが、
難しくはありません。
投票しないよりはいいので、次回も利用しようと思います。
さて、クーラーが始動始めたこの頃、毎年、クーラーで体調崩しがち。
ちょうど、「土用のうなぎの日」なので、スタミナつけましょう！
●材料●４人分
・うなぎ...２尾、・うなぎのたれ...適量
・「穂の香」ご飯...どんぶり（軽く）４杯分
・（お好みで）山椒の粉や山椒の葉など。
●作り方●
�，Δ覆�を各尾、均等幅に切る。
��大皿の上に割った割箸を、切ったうなぎの幅より少し狭い幅に置き、
その上に切ったうなぎを乗せて。たれを上から少しかける。
軽くラップをして、３０秒くらいレンジで温める。
��どんぶりに「穂の香」ご飯をよそおい、レンジで温めたうなぎをのせ、
上からたれをかける。好みで、山椒の粉や、山椒の葉などのせる。
我が子たちは、山椒が苦手らしいので、たれのみを希望。
蜆汁も何も加えず、本当にシンプルな茶色いメニューでした。
たれのかかった「穂の香」は、うなぎのよさをぐっと引き出してくれます。
べたつきも全然なしです。
これで、家族みんなが元気に夏を乗り切れますように！
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰこちらです。→ 「とちコシ.com」
ここ数年、休日勤務が多い仕事をしていたので、
期日前投票で、早めに済ませていましたが、
これ、いいですよ〜！すいてるし。
理由の欄に丸をして提出せねばなりませんが、
難しくはありません。
投票しないよりはいいので、次回も利用しようと思います。
さて、クーラーが始動始めたこの頃、毎年、クーラーで体調崩しがち。
ちょうど、「土用のうなぎの日」なので、スタミナつけましょう！
●材料●４人分
・うなぎ...２尾、・うなぎのたれ...適量
・「穂の香」ご飯...どんぶり（軽く）４杯分
・（お好みで）山椒の粉や山椒の葉など。
●作り方●
�，Δ覆�を各尾、均等幅に切る。
��大皿の上に割った割箸を、切ったうなぎの幅より少し狭い幅に置き、
その上に切ったうなぎを乗せて。たれを上から少しかける。
軽くラップをして、３０秒くらいレンジで温める。
��どんぶりに「穂の香」ご飯をよそおい、レンジで温めたうなぎをのせ、
上からたれをかける。好みで、山椒の粉や、山椒の葉などのせる。
我が子たちは、山椒が苦手らしいので、たれのみを希望。
蜆汁も何も加えず、本当にシンプルな茶色いメニューでした。
たれのかかった「穂の香」は、うなぎのよさをぐっと引き出してくれます。
べたつきも全然なしです。
これで、家族みんなが元気に夏を乗り切れますように！
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰこちらです。→ 「とちコシ.com」
サッカー「アジアカップ2007」３位決定戦....とても残念でした。
惜しいシュートチャンスが結構あっただけに。
最後のＰＫ。能活もほとんどヨミはあってただけに、ほんと残念。
最後のキッカーの羽生選手、ぼろぼろに泣いてましたが、
試合では、積極的なプレーは、チームを活性化しましたよ。
これから、素晴らしい選手になると期待しています！
今日は、お昼からも、地元高校野球の試合があって、
ＴＶ観戦してました。こちらも延長戦にもつれ込んだよ〜
なので、冷蔵庫覗いて、あるモノでチャーハンをば。
以前、「レタスクラブ」に掲載されてた「高菜チャーハン」のアレンジで、
「高菜＆合びき肉のチャーハン」がお昼ご飯です。
●材料●４人分
・合びき肉...200ｇ、・卵...２個
・にんにくのみじん切り...少々
・高菜漬けのみじん切り...1/2カップ
・「穂の香」ご飯...茶碗４杯分
・ナンプラー...小さじ１、・塩...小さじ1程度
・サラダ油...大さじ２〜３、・胡椒...適量
●作り方●
�〕颪鬟椒Ε襪乏笋蠅い譴董�塩小さじ1/2弱を加えてよく溶きほぐす。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�大さじ１を熱し、�，鯲�しいれる。木べらで大きく
混ぜて炒め、ポロポロになったら取り出す。
���△離侫薀ぅ僖鵑北�大さじ１を足し、にんにくを入れて炒め、
香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
塩・胡椒各少々ふって、ポロポロになるまで炒めたら
ご飯を入れて炒める。ご飯がパラパラになったら高菜漬けを加え
�△鯡瓩憩�れて軽く炒め、ナンプラーを加えて炒めあわせる。
（好みによって、醤油を仕上げにいれてもOK！）
高菜のしょっぱさと、「穂の香」ご飯の甘味、
そして、合びき肉のジューシーさと、仕上げのナンプラーが、
うまく融合したお味でした。ご馳走さまでした〜
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰこちらです。→ 「とちコシ.com」
惜しいシュートチャンスが結構あっただけに。
最後のＰＫ。能活もほとんどヨミはあってただけに、ほんと残念。
最後のキッカーの羽生選手、ぼろぼろに泣いてましたが、
試合では、積極的なプレーは、チームを活性化しましたよ。
これから、素晴らしい選手になると期待しています！
今日は、お昼からも、地元高校野球の試合があって、
ＴＶ観戦してました。こちらも延長戦にもつれ込んだよ〜
なので、冷蔵庫覗いて、あるモノでチャーハンをば。
以前、「レタスクラブ」に掲載されてた「高菜チャーハン」のアレンジで、
「高菜＆合びき肉のチャーハン」がお昼ご飯です。
●材料●４人分
・合びき肉...200ｇ、・卵...２個
・にんにくのみじん切り...少々
・高菜漬けのみじん切り...1/2カップ
・「穂の香」ご飯...茶碗４杯分
・ナンプラー...小さじ１、・塩...小さじ1程度
・サラダ油...大さじ２〜３、・胡椒...適量
●作り方●
�〕颪鬟椒Ε襪乏笋蠅い譴董�塩小さじ1/2弱を加えてよく溶きほぐす。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�大さじ１を熱し、�，鯲�しいれる。木べらで大きく
混ぜて炒め、ポロポロになったら取り出す。
���△離侫薀ぅ僖鵑北�大さじ１を足し、にんにくを入れて炒め、
香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
塩・胡椒各少々ふって、ポロポロになるまで炒めたら
ご飯を入れて炒める。ご飯がパラパラになったら高菜漬けを加え
�△鯡瓩憩�れて軽く炒め、ナンプラーを加えて炒めあわせる。
（好みによって、醤油を仕上げにいれてもOK！）
高菜のしょっぱさと、「穂の香」ご飯の甘味、
そして、合びき肉のジューシーさと、仕上げのナンプラーが、
うまく融合したお味でした。ご馳走さまでした〜
**お知らせ**
とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰこちらです。→ 「とちコシ.com」
