ここ最近（我が家の）王子がよく唄います。
♪ぐいーん、ぐいーん、青空にーはふふふふふふーふーん〜♪
ぐにーん、ぐにーん、ふふふふふふ・ふ！ふ！ふ！ふふふふふふーふ〜♪
.....期末試験、早く終わるといいねぇ。（しみじみ。）
（グリーン色部分以外が正解。どんだけ間違うんだい？）
今日は、母も一緒に唄いましたよ。
連日、修理待ちのあげく「買い替え」だなんてねえ。＠
そんな我が家の今夜のメニューは、特売の食材ばっかりです。
（ちなみに、ピザソースも、鶏もも一枚も１０５円
）せめて、タイトルはお洒落に「鶏もも肉のイタリア風味焼き」です！
●材料●４人分
・鶏もも肉...４枚、・トマト...１個、
・キャベツ...適量
（Ａ）塩...小さじ1/2、・鶏がらスープ（顆粒）...少々、
胡椒...少々
・オリーブオイル...大さじ１
・ピザソース...1/2カップ、パン粉...1/2カップ、
・粉チーズ...1/4カップ、パセリ...一枝
●作り方●
��.肉はところどころ、包丁やキッチンばさみで切り込みを入れ、
（Ａ）をすり込んで、オリーブオイルをかけてしばらくなじませる。
��.オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、�，�
皮を下にして並べ、７〜８分焼く。
��.をいったん取り出し、ピザソースをぬって、パン粉、粉チーズを
を振り、再びオーブントースターで７〜８分焼く。
（途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。）
��.��を皿に盛り、パセリをこまかく刻んで、散らす。
くし型に切ったトマトと、せん切りにしたキャベツを添える。
（左）「鶏もも肉のイタリア風味焼き」
（右）夕飯集合！「アサリのお味噌汁」と「穂の香」ご飯
トマトの程よい酸味が、粉チーズとパリっと焦げ気味のパン粉が、
ジューシーな鶏もも肉に良く合います。
アサリ味噌汁と「穂の香」ご飯のほんわかした味に、
案外イタリアンって合うんだなあ〜と思いつつ、美味しくいただきました。
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とちぎのお米「穂の香」＆「なすひかり」のＨＰこちらです。→ 「とちコシ.com」
ありがとうございます(*^｡^*)
まほさん、いつもあたたかいコメント
ありがとうございます。(*^｡^*)
子供たちが大きくなると、接する時間も少なくなってくるので、食事の時間がメインだったり。
今の自分にできることを、できる範囲で
やっています。
おいしそう
maachan、こんにちは。
お料理上手ですね。
安い食材で愛のスパイス効かせて・・・
母の料理は家族円満の秘訣ですね。
いい週末を。
失礼しました。
１１日のブログが１３日でＵＰされていました。確認不足ですみません。
未来日記ではありません。m(._.)m