先日のサッカー「アジアカップ2007」vsオーストラリア戦。
ＰＫ戦が凄かったですね〜
長年の能活ファンとしては、わくわくしつつも、
（彼なら、また、やってくれるにちげぇ〜ねぇ〜！）と。
最後、ナカザが決めて、抱きあって喜ぶ選手たちの
子供のような笑顔に、つい、涙腺がゆるんだのはどいつだ〜い？
....アタシだよ
その日は見事に、Ｆ１（公式予選）と重なり、キミまでもＰＰ獲得で、
翌日は大いに楽しみにしてたんですが....
今夜は遅い時間に「アジアカップ（準決勝）」があるので、
腰に負担なく、簡単なメニューでいきませう。
まず、「豆腐バーグ」ですが、これは先日スーパーで見つけた素と、
お豆腐をよく混ぜて焼くだけなんです。
我が家は、仕上げにやや強火にしてお醤油をかけて味付けします。
この時期なら、大根おろしの上に刻んだシソで、ポン酢をかけてが
オススメです。
「鶏と筍の煮物」は、先日拝見したレタスクラブさんの我が家流。
●材料●
・鶏もも肉...１枚（240ｇくらい）、人参...小1/2本
・ゆで筍...１個（200ｇくらい）、大豆水煮缶...１缶（240ｇ）
・だしをとった昆布...15ｃｍ、・だし汁...420ml
・醤油、味醂、砂糖...各大さじ４
●作り方●
�〃榮�は一口大に切り、人参・筍も食べやすい大きさに切る。
昆布は３ｃｍ四方に切る。
��鍋に筍、昆布、鶏肉を入れ、大豆は煮汁を切って加える。
出し汁と、醤油、味醂、砂糖各大さじ４も加えて強火にかける。
�Ｊ�騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし、約20分煮る。
和風でほっくりとした味メニューでした。
今日もご馳走さまでした。
