先日の「ひとりじゃないんだ。」に、
たくさんの励ましのメッセージや拍手をいただき、
どうもありがとうございました。
無理のない程度で、引き続きリハビリに励んでいます。
姫は、帰宅時間が遅い分、お弁当箱を学校で洗って
持って帰ってくれるようになりました。
もしかしたら、以前の職場で、お弁当箱を洗って持って帰る
男性上司の話をしたので覚えていたのかもしれません。
講習や職場実習の準備で大変なのに、心配りありがとう。
その姫が、実習教科で作った野菜をいただいて帰りました〜♪
曲がったきゅうりを見るのは久しぶり！コレぞまさしく、本物のきゅうり！
太陽をたくさん浴びて、トマトもぷりっとお日様のにおいがします。
明日の夕飯に登場させよう！
さて、今日のとちぎのお米メニューは....
(我が家の）王子が夏休みに突入したため、お弁当持参は姫のだけ。
「カレーチキンライス弁当」です。
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△カレーチキンライスの具△
・鶏ささみ...一枚、・ピーマン...１個、
・玉ねぎ...1/2個、・玉子...１個、
・冷ました「穂の香」ご飯
...一膳
・カレー粉...適量、・ケチャップ...適量
・サラダ油...適量、塩＆こしょう...適量上記は、姫のみの分量ですが、多めに作って、残りの家族も
お昼ご飯にすれば良かったです。
幼稚園時代や、小中学の行事などの時は、このチキンライスを
クレープ状に玉子を薄焼きしたのに包んだりしてました。
我が家のお弁当の定番ご飯の一品...かな。
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とちぎのお米「
穂の香」＆「
なすひかり」のＨＰこちらです。→
「とちコシ.com」
台風が近づいていますが、警報が幾つか出なかったので
子供たちは各学校へ、模試を受けに登校でした。
三年生の姫は、模試の時間が長いため、お弁当持参っす。
今日は《
穂の香＆発芽玄米弁当》
穂の香２に対して、発芽玄米１の割合で炊きました。
穂の香みずみずしい一粒一粒と、発芽玄米のプチプチ感が食べ応えあります。
（左）ご飯を詰める前に、塩昆布をぱらり。その上からご飯を。
(画像が悪いので、発芽玄米の存在がわからないですね。
）
（右）いたみやすいこの時期、梅干の大活躍です！ご飯の上にシソも。
おかずは...・きんぴらごぼう、・葱入りだし巻き玉子、・ミニハンバーグ、・ひじき
....台風の接近に伴って、模擬が早めに切り上げられ、また、明日も続きを
受けなきゃいけないんだそうです。＠三年生の姫
まだ、台風北上中ですね。これからの皆さん、じゅうぶんにお気をつけください！
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台風が近づいています〜！
上陸はまぬがそうなコース予報なのですが、
パパさん帰宅後、車で一応買出しをば。
みんな考える事は同じみたいで、スーパーはいつもより多め。
とにかく、いざという時の飲料と、食材類だわん。
今日は、銀鮭がふた切れで１７０円〜１９０円だったので買い！
今夜は、「
鮭のムニエル」で決まり〜♪
●材料●４人分
・銀鮭...４切れ（家族の食欲次第）、・プチトマト...８個
・ブロッコリー...1/4束、・キャベツ...1/8玉
・カレー粉...適量、小麦粉...適量
・塩...少々、・こしょう...少々
・オリーブオイル...大さじ１、・バター...大さじ1/2
●作り方●
�．廛船肇泪箸呂修里泙泙�、半分にカット。ブロッコリーは
キレイな緑色になるようゆがき、水切りをしさましておく。
キャベツは千切りにしておく。
�∈�の両面に塩・こしょうを振り、カレー粉、小麦粉をつける。
��まんべんなく小麦粉がついたら、余分な粉はよくはたき落とす。
（粉が鮭に薄く密着し、表面が乾いてるのがポイント！）
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�して、オリーブ油・バターを入れてとかす。
�ナ瓦�鮭の水分を吸わないように、粉をつけたらすぐ鮭を入れて焼く。
まずは、強火で鮭の表面を焼き固める。両面焼いたら火を弱めて、
中まで火を通す。指で鮭の表面をツンツンと押してみて弾力があれば
出来上がり〜♪
（左）食欲旺盛さん用＠（我が家の）王子
（右）その他のメニュー、*切干大根*・*若布＆豆腐のみそ汁*
そして、「
穂の香」ご飯
フレンチなメインディッシュに、「和」の切干大根＆みそ汁ってところが、
いかにも我が家らしいです。
寝る前に、子供たちがやたら台風情報をみてるな〜と思ったら、
２人とも、模擬試験があるらしく、警報が２つ出ればお休みになるとか。
まだ、注意報だもんねえ。
ブログを訪問くださった方々も、どうぞお気をつけください！
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